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營養午餐

  • 所屬分類:營養膳食

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  • 發布日期:2018/10/25
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老年人的飲食禁忌:


1,應清淡:過咸,過辛辣的口味對不適合老年人,患有高血壓、心腎疾病的老年人,口味應更為清淡。


2,應少吃:老年人的食物應該基于小而精致和少吃鑫餐的原則。把胃填得太滿,是老年人飲食生活中之大忌,長些以往,不利健康。


3,應注意保暖:老年人大多是虛寒之體,溫暖的食物可以溫暖胃。 應該少吃冷食,避免吃生食。 即使在炎熱的夏天,吃冷飲也會對老年人的健康造成危害。


4,應新鮮:新鮮食物營養豐富,易于消化吸收。 老年人的食物以隨購承時為好。 特別是在夏天,老年人不宜用過夜食物,以免腸胃受累,引起某些疾病。


5,應素少葷:醫學研究證明,許多老年病與嗜食葷膩有關。 老年人一般都好靜少動,熱能耗費較少,攝入過多葷食或常常飲食過量,不僅增加了胃腸負擔,而且容易肥胖,導致各種疾病的誘發。 因此,老年人的食譜應該以素食為主。


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